Špagety carbonara

Ingredience:

400 g špaget
100 g neuzené bůčku či anglické slaniny
2 vejce
2 žloutky
nastrouhaný sýru Parmazán
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce másla
sůl, čerstvě mletý pepř, stroužek česneku

Postup :

Dáme vařit těstoviny. Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje a na něm osmažíme nakrájenou slaninu. Přidáme plochou nože rozmáčknutý česnek, který vyndáme, jakmile začne hnědnout. V misce rozšleháme vejce a žloutky spolu s nastrouhaným sýrem. Těstoviny scedíme a promícháme s vejci.  Osolíme a opepříme. A dobrou chuť !