Ovocný koláč s tvarohem a ovocem

 

 

Ingredience:

Těsto:

špetka soli

130g másla

jedno vejce

citronová kůra

250 g hladké mouky

80g cukru

Náplň :

2-3 lžíce mléka

500 g tvarohu

15 g solamylu

Podle potřeby:

cukr

máslo na vymazání

sekané mandle

kompotované ovoce dle chuti

Příprava:

Dortovou formu vymažeme máslem. Ovoce scedíme a nakrájíme na drobné kousky. Mouku spracujeme s máslem, cukrem, vajíčkem a citrónovou kůrou v hladké těsto. Náplň si připravíme tak, že smícháme tvaroh, solamyl, cukr, žloutky a vše podle potřeby rozředíme mlékem. Z bílků ušleháme sníh a lehce jej vmícháme do náplně. Tvarohovou náplň rozetřeme na těsto. Na náplň naskládáme ovoce. To pocukrujeme a posypeme mandlemi.
Buchtu s tvarohem a ovocem vložíme do předehřáté trouby a pečeme jej zvolna 50 - 60 minut.
Upečenou buchtu s tvarohem a ovocem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.